日: 2018年6月5日

ニンニクは掘り上げたら、その場で薄皮を剥くとよい。乾くと剥けなくなりますから。
根を切り落とし、三つ編みをしながら、一個ずつ足していきます。
今年は、痩せた畝で作ったので不作ですが、自家用にはなんとか。

種の多様性は、先人達（〜数千年前）の苦労の結果残されたもの。これが経済原理や利権のために失われてしまうことがあったらあまりにも悲しいこと。

４月２８日