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7月22日

7月9日
蕎麦を緑肥として蒔いてみました。春蕎麦の種です。
蕎麦は成長が早く、雑草より早く大きくなり、雑草を抑えてくれます。
茎は柔らかく、刈り倒して（引き抜いても良い）おくと、すぐ次の種まきができそうです。
種が付いてから刈った畝は、次の蕎麦がまた生えてきました。
空き畝の管理（雑草抑え、緑肥）に使えそうですね。

7月7日

ニンニクは掘り上げたら、その場で薄皮を剥くとよい。乾くと剥けなくなりますから。
根を切り落とし、三つ編みをしながら、一個ずつ足していきます。
今年は、痩せた畝で作ったので不作ですが、自家用にはなんとか。

種の多様性は、先人達（〜数千年前）の苦労の結果残されたもの。これが経済原理や利権のために失われてしまうことがあったらあまりにも悲しいこと。

4月2日