農薬も化学肥料も使わない野菜作りに挑戦
東海が梅雨明けした数日前に慌てて人参を蒔いた。それ以後、からからの夏空が続いている。人参の発芽に苦労している。毎日、朝晩水やりを行っているが、まだ発芽は少しのみ。
籾殻や切り藁をもっと厚く載せた方がよかった。藁はやはり押し切りで。剪定ばさみでは無理。鳥が藁を蹴散らすので寒冷紗を最初から掛けた方が良い。籾殻は（少ないと特に）水で浮き上がるので、切り藁を上に乗せた方が良いだろう。最初の2－3日が勝負か。新聞紙を被せる方法は夏蒔きでも使えるだろうか？
東日本では梅雨明けが例年より2週間近くも早い。梅雨が明ける前に蒔いてしまうことが肝心だ。来年からは7月に入ったらすぐ蒔いてしまおう。
じゃがいもをすべて収穫した。
べにあかりとほっかいこがねあわせて20kg弱か。既に掘った分をあわせて、一畝で20-25kg程度の収穫。
べにあかりは赤っぽい色。ほっかいこがえねはメークイーンのような細長い形。
とうやのできは良くなかった。早めに枯れて、終了も少なかった。味はほくほくしていて良いが。
スイカは10-13ｃｍくらいの玉が7個くらいできていた。藁を敷き、藁を被せておいた。
2-3日前から梅雨が明けて、からから天気。人参に朝晩水まき。籾に加えて寒冷紗も掛けた。
昨日、南瓜を1個収穫した。まだ食べていない。少し（１Ｗ？）置いた方がおいしいらしい。
先日作ったジュールをコップで飲んでいたら、虫の幼虫が浮いていた。濾さないとまずいと思い、コーヒードリップで濾過してみたが、すぐ詰まって、落ちない。
昨日は、最終の収穫。ふるい落として残りをすべて収穫。ジュースに絞ると2.5リットルとれた。濾過は紅茶用の茶こしをつかったらちょうど良い。これで幼虫などは除去できた。
さらに、熱殺菌をした。70-80℃くらいまで熱した。これで安心して飲むことができる。
今年の山桃はとても大きく、これまでで最高の豊作だった。ジュースで10リットルはとれたと思う。
孫の拓海君に飲んでもらいたかったが、お腹が一杯とか言って、飲んでくれなかった。
一昨日は、葱を定植した。仮植え時（またはその後）上部を切り取らずにおいたので、すこし徒長気味か。草取りもあまりしなかったが、なんとか大丈夫だった。葱は種を蒔かずとも、余りの葱を植え直せば分蘖して増える（種類に依る）ので、それで足りてしまう。
また、ラッキョウを収穫。生で食べてみたが、味が淡泊なような気がする。種を分けて、酢漬けを作らなければ。
ラッキョウの後には、種から育てたハーブを植え付けた。ローズマリー他2種類。
今日は、東海まで梅雨が明けた。関東も、この当たりは明けているように思う。畝が乾くと人参の芽出しが大変。去年は突然明けて猛暑となってしまい、人参の発芽に失敗した。今年は、まだ土に湿り気がある（2日前に雷雨、昨日も少し雨があった）ので、去年よりは上手く行くと思うが、毎日水やりをしたほうが良いだろう。
インゲン（つるあり）を苺の後に播種。
山桃は今日も笊に一杯採れた。あと1回採れそう。最後は振るい落とそう。一昨日はシロップを作った。小瓶に5本。今日、明日のはジュースにしよう。今年は、実がとても大きく（今までで一番良い）味も良い。寒冷紗を敷いて、自然に落ちてくる実だけを集めるのは良い方法だ。
西瓜はテニスボール大のが幾つかできているようだ。
昨日は裏の畑の草刈り。隣の斜面の山道を見に行ったら、真竹や篠竹が何本も伸びていたので切り倒した。ここは竹藪になりそうな感じ。敷地の奥にも真竹が進入して、生えている。切り倒そう。
一日おいて畑にいったら、山桃の実がまた落ちていて、笊に2杯とれた。
家にかえり早速絞ってジュースに。2リットルとれた。一昨日の1リットルも飲み終えていない。
地這い胡瓜（移植したものも含め）の草取りをしていたら、実を付けていたものがあって、5本ほど収穫。
南瓜の大きくなった実をひとつ発見。去年、最初の1個を早採りしすぎたので、もう少しガマン。1週間？
鎌で草取り。鎌を良く研いで使うと一番効率が良い。
アスパラの畝が草が多く、アスパラの種を追蒔したのは失敗だった。苗を大きくしてからまかないと大変。
薩摩芋の草取り。畝を作らなかったので、草との区別が付けにくい。
トマトが尻枯れのものがあり、枯れた株もある。全体に元気がない。追肥してみるか。
ラッキョウが枯れ始めたのでそろそろ収穫しよう。
苺の苗とり畝の除草。
インゲンの実がどんどん大きくなる。1日置きには収穫する必要がある。ここ数日毎日インゲンを食べている。
春の葉物の畝を草刈り。葉物も刈った。牛蒡は10株も残っていない。
6月としては記録的な暑さが2－3日続いた。
2日ほど前、大蒜（ニンニク）を収穫。小さめだけれど、腐らず、収穫できた（去年は全滅）。
昨日、玉葱の後に、玉葱のビニールマルチを敷いたまま、草を抜き、豆類を蒔いた。小豆（丹波大納言）、ささげ（けごんの滝）、大豆（丹波黒大粒大豆）の3袋。
今日は、小麦の脱穀。カラカラに乾いていて、量もさほどでない（20束位）ので、手で脱穀した。寒冷紗の上にベニア板を置き、その上で手でこすり落とした。
山桃の2回目の収穫。昨日は笊一杯、今日も笊一杯。笊一杯で2リットル位のジュースが取れる。ジュースもおいしい。昨日の分は4分の１以下まで煮詰め、シロップとジャムを小瓶200ccに一瓶づつを作った。ジャムはルバーブを入れて、それらしい粘性を持たせた。山桃だけだとねっとりとしない。ルバーブはジャム作りには非常の役に立つ。
インゲンの2回目の収穫。茄子を3個収穫。キャベツはこの季節になるともう腐ってくる。何個も食べられず、取り残してしまうことが多い。
トマトが成りだし、昨日2回目の収穫。
去年、日照りを蒔き遅れた人参は、薹が立ってだめになるかと思いいきや、今も収穫できて重宝している。
今晩のおかずは、家内が肉じゃがを作ってくれて、玉葱、人参、インゲンが入っていて、ばっちり。
裏に植えたバジルは夜盗虫に5回くらいやられた。茎を切ってしまう憎らしいやつ。回りを掘ると必ず出てくる。
裏の枝豆が背は低く、量は少ないが、食べ頃。
裏の枇杷は10日ほど前に収穫。去年日当たりの良い場所に移植して、8個位実を付けた。大きめで、おいしかった。